godshot (Berlin)

GODSHOT, Berlin

Café und Baristaschule

Immanuelkirchstraße 32, 10405 Berlin

Das Godshot ist ein Ort der ersten Stunde in der Kaffeeszene Berlins. In gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre lädt es zum Verweilen ein und schlägt mit seinem Kaffee-Angebot eine Brücke zwischen Liebhabern von klassisch geröstetem Kaffee und Freunden des Specialty Coffees. Eine kleine Auswahl von Kuchen und Snacks verwöhnt neben dem Kaffeeangebot den Gaumen.

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Ich mag es Räume zu schaffen, in denen Menschen sich wohl fühlen. Gute und schöne Möbel, entspannte Musik.

Kai Uwe ist der Gründer des Godshots in Berlin. Hinter dem warmen, freundlichen Lächeln steckt ein Freigeist, der sich mit dem Godshot die Möglichkeit geschaffen hat‚ sein eigenes Ding zu machen. Als sein Arbeitsalltag im sozialen Bereich ihn immer wieder an Grenzen stoßen ließ, beschloss Kai Uwe einen Ort zu schaffen, mit dem er seine Umgebung selbst gestalten kann. Aus der Leidenschaft und dem Hobby Kaffee machte er mit dem Godshot seinen Beruf. Zudem lebt er hier seine Freude am Gastgebersein aus. „Ich mag es Räume zu schaffen, in denen Menschen sich wohl fühlen. Gute und schöne Möbel, entspannte Musik“.

Kai Uwe steht übrigens selbst auch noch ein bis zwei Mal die Woche hinter dem Tresen und gibt dem Laden und seinen Kunden auch nach 15 Jahren noch seine Energie. Wenn er nicht im Café ist, gibt er im Godshot Kaffeelab Kurse zu allen möglichen Kaffeethemen und gibt hier sein Wissen und seine Leidenschaft weiter.

Die etwas verzogene Tür des Godshots braucht etwas mehr Zug als gewöhnlich. Ein bisschen als ob du dir leise zuflüstern darfst: „Ja ich will richtig guten Kaffee trinken.“ Denn der Name verrät schon, wofür Kai Uwe und sein Team hinter dem Tresen im Berliner Prenzlauer Berg stehen. Godshot. Ein Espressoshot, wie von Gott gemacht. Hervorragende Qualität ist für Kai Uwe seit dem Beginn vor 15 Jahren gleichbleibend wichtig geblieben, damals importierte er noch Kaffee aus den USA, weil es hier noch keine Kaffees gab, die seinen Ansprüchen entsprachen. Zum Glück durfte backyard Teil der Lösung sein und die Transportwege für den Specialty Coffee verkürzen. Seit 2010 findet ihr immer wieder wechselnde Kaffees von Backyard in der Mühle und in den Regalen des Godshots.

Das warme Lächeln und die strahlenden Augen des Barista beim Eintreten, lösen schon fast ein „Zu-schön-um-wahr-zu-sein-Gefühl“ aus. Aber es ist wahr. Willkommensein und Ankommen. So fühlt es sich an. Das Licht ist warm und die in den Wänden eingeschraubten Glühbirnen schaffen eine behagliche Atmosphäre. Die ausgewählten Charaktermöbel laden ein, es sich auf einer der drei Ebenen des Ladens gemütlich zu machen. Und lassen dich spüren, warum Kai Uwe das Godshot betreibt. Die Atmosphäre ist immer ein wenig anders, denn die Freiheit, die Kai Uwe sich damals in seiner eigenen Angestelltenzeit gewünscht hätte, versucht er wo möglich an seine Baristi weiterzugeben und so können sich diese u.a. mit der Wahl der Musik oder auch mal mit der Raumgestaltung einbringen.

Und wofür steht Godshot noch? Wenn du auf die Menütafel über dem Tresen schaust, fällt sofort ins Auge, dass du wählen kannst, nicht zwischen groß oder klein, sondern zwischen Classic und Special. Dabei steht Classic für den klassisch italienisch gerösteten Espresso und Special für die wechselnden hell gerösteten Specialty Coffees, die immer wieder von Backyard Coffee kommen. Mit diesem Konzept schlägt das Godshot eine Brücke zwischen Liebhaberinnen der verschiedenen Röstungen. Die beiden dürfen sich hier ergänzen und Kai Uwe schafft damit einen Raum, sich dem Thema Specialty Coffee anzunähern und sich auszutauschen, über Geschmäcker und immer qualitativ exzellenten Kaffee.

Das sagen wir...

Kai Uwe war einer unserer ersten Kunden, zu einer Zeit, als backyard coffee noch ein (sehr ambitioniertes) Hobby war. Specialty Coffee war für uns alle relativ neu, Baristameisterschaften, die Kaffeewelt erobern. Eine irre Zeit, in der wir viel gelernt und noch mehr Eindrücke gesammelt haben. Danke lieber Kai Uwe für so viele Momente, bis heute.